Opis

To letni aromatyczny miód, na którego wyjątkowy smak składają się rośliny kwitnące w czerwcu i lipcu, czyli wierzbówka kiprzyca, lipa czy facelia błękitna. To właśnie nektar facelii jest bazą miodu letniego, dzięki własnoręcznemu zasianiu tej miododajnej rośliny wokół pasieki, aby nasze pszczoły nie musiały daleko latać w poszukiwaniu pożytku.

Miód z przewagą facelii często określany miodem królewskim, jest bardzo aromatyczny i doceniany przez wielu koneserów za swój wyrazisty, bogaty smak, który świetnie pasuje do naparów, marynat, ciast czy zwyczajnie do zimowej herbaty. Jest o barwie nadmorskiego bursztynu i dość długo zachowuje płynną konsystencję, która stopniowo się krystalizuje.

Jednak miód z przewagą facelii to nie tylko wyjątkowy smak i koloryt. Nie każdy wie, że taki rodzaj miodu obniża toksyczne działanie używek, takich jak alkohol i nikotyna. Ponadto ma wiele właściwości leczniczych, między innymi obniża ciśnienie krwi, zapobiega stanom zapalnym dróg oddechowych, a nawet chroni wątrobę przed zatruciami. Jest bogaty w takie minerały jak magnez, żelazo i kobalt.